Uit cijfers van het FAVV blijkt dat de Vlaamse openbare markten waaronder ook foodtrucks op evenementen en kerstmarkten vallen, vaak slecht scoren op hygiëne. Zo was bij de gedane controles in Mechelen in 2016 maar 9% in orde zegt CD&V-kamerlid Els Van Hoof die de cijfers opvroeg. Geregeld gaat het om kleine tekortkomingen zoals de afwezigheid van een kraantje om de handen te wassen maar soms gaat het ook om voedsel dat op een foute temperatuur bewaard wordt. Het voedselagentschap beklemtoont dat de situatie na een controle vaak heel snel verbetert en dat was ook zo in Mechelen in 2017.
Hygiëne laat in 2016 te wensen over op Mechelse markten
zat 6 Jan 2018
