4u20
De wereld vandaag
vrijdag 7 oktober
17°C
0 km

Eerste escargots 'made in' Retie: "Een vergeten delicatesse"

In Retie zijn vandaag de eerste escargots van het jaar geplukt. Het is eens wat anders dan aardbeien of appels. Nikky Van Roy heeft sinds anderhalf jaar haar eigen escargot kwekerij in Retie en levert de slakken aan restaurants in de buurt. Rond deze periode zijn de slakken volgroeid en moeten ze dus geplukt worden. Nicky kweekt nu anderhalf jaar escargots en levert die aan restaurants.
insluiten