Op de vijftiende editie van Chili Fest in Eindhoven ging de award voor beste hotsaus naar ‘t Piekuurtje uit Balen. Chili Fest, bekend als een van de grootste hetepeperfestivals van Europa, trok ook dit jaar weer duizenden bezoekers. En de Kempen viel dus in de prijzen.
Balense 'hete saus' pakt award op Chili Fest in Nederland
zon 19 Apr
© RTV/ 't Piekuurtje
Jo en Bram van ‘t Piekuurtje maken gefermenteerde pikante sauzen met pepers van eigen kweek. Hun ‘Seed Of Cain’ wist de vakjury te overtuigen met een perfecte balans tussen pit, een verfijnde smaak en consistentie. “Deze saus heeft alles.” kondigde tv-kok London Loy aan. "De competitie was pittig, maar dit product onderscheidde zich door zijn uniek smaakprofiel.
‘t Piekuurtje koos voor een lichtpittige cheesy smaakmaker op basis van geroosterde zonnebloempitten, gegrilde paprika, jalapeño en edelgist. "We zijn overdonderd en ongelooflijk blij met deze prijs." zegt Bram van ‘t Piekuurtje. "Seed Of Cain is gemaakt met passie, heel fijn deze erkenning.”
