Het is deze week de week van de korte keten. Een hele week lang staan de lokale landbouwers centraal en worden we volop aangemoedigd om rechtstreeks bij de producent te kopen. In Mechelen willen ze nog een stap verder gaan. Heel wat horeca-zaken weten vaak niet waar hun producten vandaan komen, en dat moet nu dus veranderen. Met een label kunnen klanten ook zien welke zaken producten van de korte keten gebruiken.
Mechelen wil meer lokale producten in de horeca
maa 15 mei 2023
