Blauwe bessen ‘met donslaagje’ zijn terug

woe 8 Jun 2022

Vanaf deze week kunnen consumenten opnieuw genieten van overheerlijke blauwe bessen uit Hoogstraten. Tot oktober kan je deze op en top Belgische lekkernij terugvinden in de winkels en op markten. Naast de Hoogstraatse aardbeien, zijn de blauwe bessen de grootste groep binnen de Hoogstraten zachtfruit-familie. De bessen zijn zwartblauw van kleur en hebben bovendien een zacht donslaagje. Dit natuurlijk beschermlaagje kan gezien worden als een kwaliteitskenmerk van handmatig oogsten. De telers plukken de bessen stuk voor stuk met de hand zodat het donslaagje onbeschadigd blijft.

Zodra het donslaagje verdwenen is, hebben ze veel van hun smaak verloren. Na het plukken worden de besjes voorzichtig in doosjes verdeeld en kort in een optimale koeling geplaatst voordat ze bij ons verkocht worden. De Hoogstraten blauwe bessen zijn uniek in zijn soort en zijn niet te vergelijken met andere buitenlandse varianten. Bovendien hebben ze dit voorjaar optimaal weer gehad, waardoor de kwaliteit uitstekend is.