Bakker grijpt terug naar essentie: oude granen voor brood

In Booischot startten Mark en Lutgart van Broodnodig met de oogst van hun graanveld. Jaren geleden sloten ze hun succesvolle bakkerswinkels en lieten ze de snelle broodproductie links liggen. Het echtpaar wil nu het lekkerste brood ter wereld maken, en daarvoor grijpen ze terug naar oude granen. Zo zetten ze de smaak van hun brood en het milieu voorop.