De eerste zonnestralen die hebben we gehad, en dat betekent dat het bijna aspergetijd is. Bij het familiebedrijf Nooyens in Ravels, toeleverancier van Lidl, oogsten ze nu in de serre en zijn ze al volop bezig met de voorbereidingen voor de eerste Vlaamse asperges uit volle grond. De familie heeft al 4 generaties lang een groentenkwekerij, telkens van vader op zoon doorgegeven.
Asperges uit volle grond verwacht in maart
© RTV
De familie Nooyens verwerkt de bij hen geoogste asperges, nu nog uit serre,zodat ze verdeeld kunnen worden over de verschillende winkels van Lidl. Het is zware arbeid, maar met het mooie weer doet de familie dit maar al te graag.
Bij het bedrijf Nooyens draait het allemaal om versheid en snelheid. Eerst worden de asperges geplukt, gekoeld, gewassen en daarna verpakt. Na al deze stappen zijn ze klaar om verkocht te worden.
De asperges passeren niet eerst een veiling zoals Belorta, maar gaan rechtstreeks naar de winkelrekken van Lidl. Dit is belangrijk voor de winkel, want zij pakken uit met verse producten. De afstanden in ons land zijn ook niet groot.
Naast Lidl verkoopt de familie Nooyens de asperges ook in hun eigen winkel. Uit volle grond zijn ze vanaf maart beschikbaar in Poppel.
