Restaurant Colette uit Westerlo heeft een eerste Michelinster binnen. Dat is zopas bekend gemaakt op een gala in Gent. Straf, want het restaurant van Thijs en Sofie Vervloet, broer en zus, ging pas in januari van dit jaar open. Thijs heeft al ervaring als kok in sterrenrestaurants in Parijs en bij Viki Geunes in 't Zilte en kreeg met 14 op 20 ook al een uitstekende beoordeling van de Gault Milliau. Maar nu heeft de chef dus ook een eerste Michelinster.
Restaurant Colette krijgt Michelinster
din 22 Nov 2016
