Liefhebbers van aubergines kunnen opnieuw hun hart ophalen. Maandagochtend zijn bij BelOrta in Sint-Katelijne-Waver de eerste Belgische aubergines van het jaar verkocht. Ze komen van teler Heulens uit Vremde.
Aubergineseizoen van start bij BelOrta
din 13 Feb
© Belorta
Uit onderzoek van GfK Belgium (in opdracht van VLAM) blijkt dat aubergines vooral populair zijn bij jongeren. De vraag naar aubergines zit dan ook in de lift. Uit datzelfde onderzoek blijkt ook dat aubergines meer geconsumeerd worden in Wallonië en Brussel dan in Vlaanderen.
Groeiende vraag naar Belgische aubergines
Vorig jaar werden bij groente- en fruitveiling BelOrta ongeveer 14.000.000 kg aubergines verkocht. De aubergines worden gesorteerd op basis van gewicht. De kleinste sortering is 100g per stuk en dat kan oplopen tot 500g per stuk.
Het aanbod aan lokale aubergines vergroot tijdens de komende maanden, met de grootste piek tussen mei en juli. Het aubergineseizoen loopt ten einde in november. Naast de klassieke aubergines verhandelt BelOrta ook de zogenaamde Turkse aubergines (iwat slankere vorm) en bio aubergines.
