Eten en drinken we binnenkort algen uit Geel?

Als het van Thomas More afhangt, eten we binnenkort allemaal meer spirulina. De algensoort is niet alleen gezond, maar ook lekker in heel wat producten. Zo zijn er al topchefs die spirulina gebruiken in hun gerechten en sinds kort is er ook een bier met de groene algen op de markt.