Een Mechelse kwekerij gaat koffiegruis gebruiken om oesterzwammen mee te telen. Coflab wil zo inzetten op een eetbaar Mechelen waar afvalstoffen duurzaam hergebruikt worden. De stad Mechelen helpt alvast een handje mee met 60 kilo koffie-afval per week, net als een aantal andere Mechelse horeca-zaken.
Mechelse kwekerij gebruikt koffiegruis om oesterzwammen te telen
din 11 mei 2021
