Met een pop up leer je een eigen zaak uitbaten. De jonge sterrenrestaurant-chef uit Geel Tuur Mertens houdt vrijdag en zaterdag de eigen zaak "Het Loket" open in het oude stationsgebouw van Nijlen voor alles samen meer dan 100 gasten.
Geelse chef houdt twee dagen "Het Loket" open in stationsgebouw Nijlen
© RTV
Het pop-up restaurant is maar 2 dagen open. Een heel korte periode. Toch moesten chef Tuur en zijn partner Rune erg veel spullen laten aanrukken. Zelfs een koelwagen, om de ingrediënten op de perfecte temperatuur te houden. Behalve zijn ervaring in een aantal topzaken doet Tuur samen met Rune ook aan private dining, waarbij ze bij mensen thuis gaan koken. Maar dat is toch iets anders dan je eigen restaurant runnen.
Wie zelf nog wil komen proeven, die is eraan voor de moeite. Het pop-up restaurant is helemaal volgeboekt.
