Restaurant bespaart energie door te verwarmen met ovens

De stijgende energieprijzen dwingen heel wat horecazaken om uit te zoeken hoe ze kunnen besparen. En restaurantboot De Kleppende Klipper in Mol heeft wel een heel bijzondere manier gevonden om dat te doen. Een installatie van koperen buizen brengt de warmte van de ovens in de keuken die niet worden gebruikt vanuit de keuken tot in het restaurant.