Heistenaar Wim Vercammen is overleden. De man die bekend stond als de Heistse Pavarotti en jarenlang als chef-kok van restaurant De Visgheer in de Heistse Bergstraat. 10 jaar geleden stond hij naast Ugo Massaglia, de voormalige privé-kok van Pavarotti, in de keuken.
Pavarotti-imitator en chef-kok van de Visgheer Wim Vercammen overleden
zon 29 Mar
© gva
Twee passies die samenkomen, dat zorgde voor vuurwerk en unieke beelden in ons archief. Veel Heistenaren zullen hem herinneren van zijn kreeftbereidingen, ondermeer op de jaarlijkse braderij. Net als de Italiaanse meesterchef.
Wim Vercammen sukkelde al een tijd met zijn gezondheid. Hij werkte al even in het seafood café Westmeerbeek;