Pavarotti-imitator en chef-kok van de Visgheer Wim Vercammen overleden

zon 29 Mar
Wim Vercammen, Pavarotto-imitator en chef-kok van De Visgheer overleden
© gva

Heistenaar Wim Vercammen is overleden. De man die bekend stond als de Heistse Pavarotti en jarenlang als chef-kok van restaurant De Visgheer in de Heistse Bergstraat. 10 jaar geleden stond hij naast Ugo Massaglia, de voormalige privé-kok van Pavarotti, in de keuken.

Twee passies die samenkomen, dat zorgde voor vuurwerk en unieke beelden in ons archief. Veel Heistenaren zullen hem herinneren van zijn kreeftbereidingen, ondermeer op de jaarlijkse braderij. Net als de Italiaanse meesterchef.

Wim Vercammen sukkelde al een tijd met zijn gezondheid. Hij werkte al even in het seafood café Westmeerbeek;