Beenhouwerij Coenaerts in Lier sluit na 42 jaar de deuren: "Wat we het meest gaan missen, zijn de klanten"

Het verhaal van beenhouwerij Coenaerts start midden jaren '80. Marc Coenaerts is op dat moment 27, zijn vrouw Edith Verbeek 21. Al 42 jaar lang baten ze hun slagerij uit hier aan het Leopoldplein, al is het pand in de loop der jaren wel uitgebreid. Ook de zoon van Marc en Edith werkt ondertussen in de zaak. Vers staat hier centraal, zo veel mogelijk producten worden zelf gemaakt.

De beenhouwerij groeide uit tot een vaste waarde in de stad. Toen ze begonnen waren er nog 29 beenhouwers in Lier”, zegt Marc. Vandaag horen ze bij de laatste. Intussen is de beenhouwerij gekend voor een aantal eigen specialiteiten zoals de lookworsten, witte en zwarte pensen en grillworsten. Ten slotte ook hun frikadellenkoek.