In middelbare school Sint-Jozef in Geel is vanmiddag gestreden voor de Kristallen Kroon. Leraren van 6 Vlaamse slagersscholen jureerden er de kip-curry's van de Keurslagers. Een jury van Keurslagers beoordeelde dan weer de seizoensslaatjes van de leerlingen. BIj Sint-Jozef hadden ze een titel te verdedigen, want zij wonnen de wedstrijd vorig jaar.
Sint-Jozef in Geel wint opnieuw "kristallen Kroon" beenhouwerswedstrijd
© RTV
De reuk- en smaakpapillen van de jury worden vandaag op de proef gesteld. Op de tweede rij keurslagers die de seizoensslaatjes van de leerlingen beoordelen. Op de eerste rij: leerkrachten van de 6 slagersscholen van Vlaanderen. Zij proeven de kip-curry van 30 Keurslagers.
Hoofd van de jury vandaag is Wout Bru. Hij is blij dat hij mee mag komen beslissen. Al is dat niet eenvoudig, vindt hij, omdat iedereen een andere smaak heeft. Bru groeide op in Beerse. Hij is al zijn leven lang fan van slaatjes op de boterham, en onze slaatjes zijn vrij uniek.
Je zou als beenhouwersleerling voor minder fan worden van Wout Bru. De leerlingen van de 6 Vlaamse slagersscholen bereidden voor de wedstrijd elk een zomer-, winter-, herfst- en lenteslaatje. De leerkrachten gaven het basisidee. Maar de inbreng van de leerlingen maakt het slaatje vaak af.
De Kristallen Kroon bleef uiteindelijk in Sint-Jozef want hun slaatjes vielen het meest in de smaak.
