Een koppel uit Sint-Katelijne-Waver kan in een paar minuten roomijs maken met stikstof. Het ijs koelt snel door het vloeiend stikstof, dat enorm koud is. En zo heb je binnen een handomdraai een lekker potje vanille-ijs, gemaakt door de wetenschap. Het is een vrij nieuw concept waar het koppel de Vlaamse markt mee wil veroveren.
Katelijns koppel maakt ijsroom met stikstof
zon 3 Feb 2019
