Sterrenrestaurant Colette verhuist naar Averbode

Sterrenrestaurant Colette in Westerlo verhuist deze zomer tijdelijk naar Averbode. Chef-kok Thijs Vervloet doet dat omdat hij in zijn zaak in het centrum van Westerlo de veiligheid niet kan garanderen. Ook Colette moest in het weekend van 14 maart de deuren sluiten door de coronamaatregelen. De zaak startte een afhaaldienst. Met het oog op een mogelijke heropening zocht Vervloet een nieuwe locatie, omdat hij in Westerlo niet kan voldoen aan de afstandsregel van 1,5 meter. In De Vijvers in Averbode kan dat wel. Daar hoopt hij vanaf 11 juni zijn restaurant te mogen openen.